"Ndemanga iliyonse m'mbale yanu imakhala ndi thukuta."Nthawi zambiri timagwiritsa ntchito njira ya "Chotsani kampeni yanu ya mbale" polimbikitsa kusungirako chakudya, koma kodi munaganizapo kuti kusunga chakudya kungayambirenso m'paketi?
Choyamba tiyenera kumvetsetsa momwe chakudya "chowonongeka"?
Ziwerengero zikusonyeza kuti mwa anthu pafupifupi 7 biliyoni padziko lapansi, pafupifupi anthu 1 biliyoni amakhudzidwa ndi njala tsiku lililonse.
Mkulu wa Zachuma wa Gulu la MULTIVAC, Bambo Christian Traumann, akuyankhula pa "Msonkhano Wopulumutsa Chakudya", adanena kuti kuwonongeka chifukwa cha kusungirako kosayenera ndiko chifukwa chachikulu chomwe chakudya chochuluka chimawonongeka.
Kuperewera kwa zida zopangira zida zoyenera, ukadaulo ndi zida zonyamula
M'mayiko omwe akutukuka kumene, kuwonongeka kwa chakudya kumachitika kumayambiriro kwa ndondomeko yamtengo wapatali, kumene chakudya chimasonkhanitsidwa kapena kukonzedwa popanda zipangizo zoyenera komanso zoyendetsa ndi zosungirako, zomwe zimapangitsa kuti zisamangidwe bwino kapena kuyika mosavuta.Kuperewera kwa zida zonyamula katundu, ukadaulo ndi zida zonyamula kuti ziwonjezere moyo wa alumali ndikuwonetsetsa kuti chitetezo cha chakudya chimabweretsa kuwonongeka kwa chakudya chisanafike kumapeto kwa ogula, ndikupangitsa kuti ziwonongeke.
Chakudya chotayidwa chimatha ntchito kapena sichikugwirizana ndi zofunikira
Kwa maiko otukuka kapena maiko otukuka kumene, zinyalala za chakudya zimachitika mumsika wogulitsa ndi m'nyumba.Ndipamene nthawi ya alumali ya chakudya itatha, chakudya sichikukwaniritsanso miyezo, maonekedwe a chakudya sakhalanso okongola, kapena wogulitsa sangapindulenso, ndipo chakudyacho chidzatayidwa.
Pewani kuwononga chakudya pogwiritsa ntchito luso lazolongedza.
Kuphatikiza pa kuteteza chakudya kuti chiwonjezeke moyo wa alumali kudzera m'mapaketi, titha kugwiritsanso ntchito ukadaulo wopakira kuti tiwonjezere kutsitsimuka kwa chakudya ndikupewa kuwononga chakudya.
Modified Atmosphere Packaging Technology (MAP)
Tekinolojeyi yakhala ikugwiritsidwa ntchito padziko lonse lapansi popanga zakudya zatsopano komanso zokhala ndi mapuloteni, komanso mkate ndi zophika buledi.Malingana ndi mankhwalawo, mpweya mkati mwa phukusi umasinthidwa ndi gawo linalake la kusakaniza kwa gasi, lomwe limasunga mawonekedwe, mtundu, kusasinthasintha ndi kutsitsimuka kwa mankhwala.
Nthawi ya alumali yazakudya imatha kukulitsidwa bwino popanda kugwiritsa ntchito zosungira kapena zowonjezera.Zogulitsa zimathanso kutetezedwa panthawi yoyendetsa ndi kusungirako ndikuchepetsa kuwonongeka komwe kumachitika chifukwa cha makina monga extrusion ndi zotsatira.
Skin Packaging Technology (VSP)
Ndi maonekedwe ndi khalidwe, njira yopakirayi ndiyoyenera kulongedza mitundu yonse ya nyama yatsopano, nsomba zam'madzi ndi zam'madzi.Pambuyo pa kulongedza khungu kwa mankhwala, filimu ya khungu ili ngati khungu lachiwiri la mankhwala, lomwe limamatira mwamphamvu pamwamba ndikulikonza pa thireyi.Kupaka uku kumatha kukulitsa kwambiri nthawi yosunga mwatsopano ya chakudya, mawonekedwe amitundu itatu amakopa diso, ndipo mankhwalawa ali pafupi ndi thireyi ndipo sizovuta kusuntha.
Nthawi yotumiza: Jul-18-2022